Morky a moriaky pôsobia na prvý pohľad ako „veľké sliepky“, no v skutočnosti majú odlišné nároky na priestor, výživu aj zdravotnú starostlivosť. Kto už úspešne choval sliepky, má dobrý základ, ale pri morkách treba počítať s tým, že ide o výrazne väčšie, silnejšie a citlivejšie vtáky. To znamená iný prístup, iný výbeh, iný priestor a taktiež v mnohých smeroch iný spôsob starostlivosti. Iné obstarávacie náklady a iné náklady na výkrm.
Dospelý moriak môže podľa plemena a typu dosiahnuť hmotnosť 10 až 20 kilogramov, pri komerčných širokoprsých líniách aj viac. Samice bývajú podstatne ľahšie a často vážia 5 až 10 kilogramov. Už z týchto údajov je zrejmé, že morky potrebujú robustnejšie vybavenie, viac priestoru a pevnejšiu konštrukciu kŕmidiel, napájačiek aj bidiel. Čokoľvek z Temu pre ne s najväčšou pravdepodobnosťou nie je a hoci mnohí spravia takú chybu, nie sú pre ne vhodné v podstate žiadne lacné vybavenia, či automatické dvierka, ktoré sa prezentujú s obrázkom bielych moriek. Je to ťah a často sú lacné krmítka a pomôcky nepoužiteľné, priľahké, priveľmi malé.
Aké morky si vybrať na začiatok
Začiatočníci sa často rozhodujú medzi dvoma skupinami. Komerčné širokoprsé morky, napríklad Broad Breasted White, rastú veľmi rýchlo a poskytujú veľké množstvo mäsa. Sú však ťažké, menej pohyblivé a ich reprodukcia býva problematická. Kupujú sa na výkrm a následný odchov. Na Slovensku sú bežné a obľúbené biele morky brojlerové, šľachtené pre rýchly zisk objemu. Ich rýchle rastové vlastnosti počas 6 mesiacov prinesú váhu okolo 25 kilogramov a mäso rovnakých kvalít, aké je typické pre morčacinu. Morčacie mäso je ostatne známe svojou kvalitou a rôznorodosťou, dokáže nahradiť bravčové aj kuracie, prípadne aj iné v mnohých receptoch, dokonca je ho možné nahradiť bez toho, aby to stravník rozoznal. Má niekoľko typov mäsa na jednom zvierati, čo je ojedinelé a stále vysokú kvalitu a výživovú hodnotu. Aj porážka takýchto zvierat prebieha v domácich podmienkach zväčša pomaly, podľa miesta v mraziaku, alebo podľa možností odberu.
Tradičné plemená, označované aj ako heritage turkeys, rastú pomalšie, lepšie lietajú, prirodzene sa pária a bývajú pohyblivejšie. Na hobby a vystavovateľský chov sú často vhodnejšie, pretože sú vitálnejšie a dlhšie sa dožívajú.
Morky potrebujú viac priestoru než sliepky
Pre dospelé morky sa odporúča minimálne 0,5 až 0,8 m² vnútorného priestoru na kus. Pri väčších samcoch je vhodné počítať aj s väčšou rezervou. Vo výbehu sa odporúča aspoň 10 m² na jednu morku, ideálne viac. Čítate správne. Rozlišujeme vnútorný „kurín“ aj výbeh. Morky rady chodia, spásajú vegetáciu a hľadajú hmyz. Ak majú príliš malý priestor, zvyšuje sa stres, znečistenie a riziko chorôb. Na rozdiel od sliepok sú morky vyššie a mohutnejšie. Potrebujú dostatočne vysoký priestor a pohodlný prístup ku krmivu a vode.
Kurník, prístrešok a ochrana pred počasím
Morky veľmi zle znášajú vlhko. Daždivé počasie ich spomaľuje, zneisťuje, prichádza stres. Kurník alebo prístrešok musí zostať suchý, dobre vetraný a bez prievanu. Vlhká podstielka podporuje ochorenia dýchacích ciest aj problémy s nohami. Podstielku možno vytvoriť z hobliniek, slamy alebo iného dobre savého materiálu. Základom je pravidelné dopĺňanie a výmena znečistených miest.
Morky sú odolné voči chladu, pokiaľ majú suché prostredie a ochranu pred vetrom. V zime im často viac škodí vlhkosť než samotné nízke teploty.
Bidlá: áno, ale musia byť silné a pevné
Morky prirodzene vyhľadávajú vyvýšené miesta na nocovanie. Ľahšie a stredne ťažké plemená bidlá využívajú veľmi ochotne. Musíte však počítať s veľmi silnou konštrukciou. Nie len pre váhu samotných vtákov, ale aj pre stabilitu pri posúvaní, nálete na bidlo, alebo pri zoskakovaní.
Čísla:
- Odporúča sa, aby boli bidlá umiestnené približne 40 až 75 cm nad zemou,
- mali šírku aspoň 5 až 8 cm
- mali by byť dostatočne pevné.
Ťažké dospelé moriaky, najmä komerčné línie, môžu mať problém s vysoko umiestnenými bidlami. V takom prípade sú vhodné nízke, široké plošiny alebo veľmi nízke bidlá. Ak nedokážete nič z toho zabezpečiť, riešením môžu byť aj provizórne rebríky, či silno upevnené konáre tak, aby tvorili úlohu bidla úmerne k počtu kusov.
Kŕmenie moriek je náročnejšie než pri sliepkach
Morky potrebujú viac bielkovín než sliepky, najmä v prvých týždňoch života. Morčatá, teda mladé morky, dostávajú štartérové krmivo s obsahom približne 26 až 28 % dusíkatých látok. Pre porovnanie, bežné štart krmivo pre kurčatá má spravidla nižší obsah bielkovín. Po niekoľkých týždňoch sa prechádza na rastové a neskôr udržiavacie krmivo. Dospelé morky môžu časť potravy získať vo výbehu, ale kvalitná kompletná kŕmna zmes zostáva základom.
Rovnako ako sliepky potrebujú neustály prístup k čistej vode, grit na trávenie a dostatok minerálov.
Najcitlivejšie obdobie sú prvé týždne života
Morčatá sú výrazne citlivejšie než kuriatka. Potrebujú stabilné teplo, suchú podstielku a ľahko dostupné krmivo a vodu.
Častým problémom je takzvané „vyhladovanie“, keď mláďatá nevedia, kde sa nachádza krmivo a voda, a postupne zoslabnú. Nemajú naučené, kde to nájdu, alebo že daný priestor slúži na kŕmenie. Prvé dni je preto dôležité sledovať, či všetky aktívne pijú a prijímajú potravu. Dohliadnite na to, že miesto na vodu a kŕmenie je im dobre známe. Všetkým. A nemeňte pri mladých morkách umiestnenie, alebo spôsob fungovania kŕmidla.
Pozor na blackhead disease
Jedným z najvážnejších ochorení moriek je histomoniáza, známa aj ako blackhead disease. Pôvodcom je prvok Histomonas meleagridis. Morky sú na toto ochorenie výrazne citlivejšie než sliepky. Sliepky môžu byť nositeľmi pôvodcu bez výrazných príznakov. Preto sa všeobecne odporúča nechovať morky a sliepky na tej istej pôde, najmä ak sa tam hydina pohybovala dlhodobo. Pre chod moriek je odporúčaný samostatný výbeh od sliepok. Bežné je však vidieť takúto kombináciu a chovatelia ju môžu mať osvedčenú. Určite je to v poriadku, ak nepodceňujú zdravie hydiny a sú sledované.
Správanie moriek
Morky sú inteligentné, zvedavé a spoločenské vtáky. Rýchlo si zvyknú na človeka a často reagujú na hlas majiteľa. Samce počas obdobia rozmnožovania predvádzajú charakteristické nafukovanie peria a hlasné „gobbling“. V porovnaní so sliepkami sú morky pokojnejšie, no zároveň citlivejšie na stres a prudké zmeny prostredia.
Pre hobby chov je rozumné začať s tromi až šiestimi kusmi. Takéto množstvo umožní získať skúsenosti bez nadmerných nárokov na priestor a starostlivosť. Ak plánuješ chov na reprodukciu, bežný pomer býva jeden moriak na šesť až desať moriek.
Oplatí sa chov moriek?
Ak máš dostatok priestoru a chuť venovať im pozornosť, morky môžu byť veľmi zaujímavým doplnkom hospodárstva. Poskytujú kvalitné mäso, zaujímavé správanie a silný kontakt s chovateľom. Treba však počítať s väčšou spotrebou krmiva, robustnejším vybavením a vyššou citlivosťou na niektoré ochorenia, najmä histomoniázu.
Pre človeka, ktorý už úspešne chová sliepky, predstavujú morky logický ďalší krok. Vyžadujú viac priestoru a dôslednejšiu prevenciu, no pri správnej starostlivosti môžu byť odolnými a fascinujúcimi vtákmi. Ich porážka je komplikovanejšia, čistenie rovnako tak. V prípadoch, kedy máte skúsenosti s husami, perličkami a ďalšou väčšou hydinou, však nepôjde o žiadnu novinku.
Pozrieť si môžete aj:
- https://www.cschdz.eu/dravna-a-hrabava-hydina/kruty-a-krocan/
- https://ohio4h.org/sites/ohio4h/files/imce/animal_science/Poultry/Raising%20Meat%20Turkeys%20in%20Small%20or%20Backyard%20Flocks%20-%20eXtension.pdf
- https://extension.unh.edu/sites/default/files/migrated_unmanaged_files/Resource000475_Rep497.pdf
- https://livestockconservancy.org/wp-content/uploads/2021/01/ConservancyTurkeyManual-3.pdf
- https://www.sozialministerium.gv.at/dam/jcr%3A616a295d-ab43-45c7-8d2e-9b61103fbb2d/Requirements%20for%20Turkey%20Husbandry%20in%20Compliance%20with%20Current%20Animal%20Welfare%20Principles.pdf
