Černice, alebo ostružiny: bobulové ovocie a jeho účinky

Černice sú drobné šťavnaté a aromatické plody, ktoré sú nazhromaždené okolo jadra, ktoré je konzumovateľné a ostáva vnútri plodu aj keď je už zrelé. Plody černíc sú približne 2 centimetre veľké. Sú tmavočervené, čierne lesklé a veľmi šťavnaté.

Ak by ste však chceli vedieť odkiaľ černice pochádzajú, tak to vám nikto presne nepovie. Jedny vravia, že z Ázie, druhí zase že zo Severnej Ameriky. Našťastie, černice rastú aj v našich lesoch, v oblastiach strednej Európy. Dozrievajú tu však o čosi neskôr ako v oblastiach Stredomoria, konkrétne až na konci leta.

Iné názvy

• Slovenský názov – Ostružina černicová
• Latinský názov – Rubusfruticosus
• Anglický názov – Blackberry/Black cap
• Nemecký názov – Brombeere
• Český názov – Ostružina

Černice a ich účinky

• Spomaľujú proces starnutia
• Sú tlmičom bolesti
• Pomáhajú pri infekciách a bolestiach v ústnej dutine
• Udržiavajú zdravé trávenie, znižujú hmotnosť
• Majú antiseptické, zvieravé a antivirotické účinky
• Sú účinné proti makulárnej degenerácii
• Pomáhajú prečisťovať krv, účinne bojujú s hemoroidmi a posilňujú krvné cievy
• Ochraňujú organizmus pred vaskulárnou chorobou a endoteliálnou disfunkciou
• Sú nápomocné pri infekciách v dutine ústnej a pri bolestiach hrdla
• Utlmujú bolesť
• Černice obsahujú bioflavonoidy, ktoré pomáhajú zlepšovať prietok krvi v žilách
• Tak ako samotné černice, aj černicové listy sú veľmi liečivé, majú protizápalové účinky, používajú sa na zmiernenie kolík, na ukľudnenie črevných a žalúdočných slizníc. Takisto sú černicové listy nápomocné pri tráviacich problémoch, napríklad pri hnačke

Zloženie

Minerály

Mangán, Horčík, Fosfor, Meď, Draslík, Zinok, Železo, Sodík, Selén a Vápnik.

Vitamíny

Vitamín A, Vitamín B1, Vitamín B2, Vitamín B6, Vitamín C, Vitamín E, Vitamín K, Niacín, Kyselina pantoténová a Kyselina listová.

Černica je jedinou bobuľovinou, ktorá obsahuje toľko kyseliny egalovej, že je vynikajúcim pomocníkom na zmiernenie rastu tumorov.

Dôležitá informácia

Černice, ktoré ste nazbierali voľne v prírode by ste mali konzumovať len varené, napríklad v koláčoch, džemoch alebo ako kompót, aby sa odstránili možné parazitické ochorenia.