17.7 C
Bratislava
štvrtok, 17 júla, 2025

Chia semienka, ich účinky a využitie v uchyni

Chia semienka sú veľmi podobné maku, ale pochádzajú z rastlinky Salvia Hispanica (semená šalvie), ktorá sa vyskytuje predovšetkým v horách Mexika a Južnej Ameriky. Pre pôvodných obyvateľov Ameriky boli semienka posvätnou rastlinou a takisto ich uznávali pre ich blahodarné účinky.

Chia Semienka

Zloženie Chia semienok

  • Antioxidanty
  • Minerálne látky
  • Omega 3 mastné kyseliny
  • Vitamíny B a C
  • Vláknina
  • Železo
  • Kalcium
  • Esenciálne aminokyseliny

Použitie semienok

Chia semiačka sa dajú veľmi ľahko začleniť do jedálnička. Nemajú veľmi výraznú chuť a načerpajú chuť z potravín, s ktorými ich spojíte, napríklad s jogurtom alebo pudingom.

Odporúčaná denná dávka je 15 gramov. Túto superpotravinu môžete primiešať do ľubovoľnej tekutiny, pretože majú schopnosť viazať na seba vodu. V spojení s tekutinou vytvárajú jedinečný výživný gél. Keď sa vytvorí okolo semienka gél, majú zahusťovaciu schopnosť.

Výsev semien v interiéri: Ako začať s predpestovaním priesad

Účinky

  1. Chia semienka majú pozitívne účinky na pleť, pretože urýchľujú jej regeneráciu. Takisto pomáhajú zabraňovať predčasnému starnutiu pokožky.
  2. Sú bohatým zdrojom vlákniny a vďaka tomu majú blahodarný vplyv na trávenie.
  3. Vďaka vysokému obsahu omega 3 mastných kyselín majú protizápalové schopnosti a pôsobia blahodarne na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení.
  4. Vláknina zo semienok udržiava hladinu krvného tlaku v norme a spomaľuje vstrebávanie tukov. Vzhľadom k tomu, že chia semienka obsahujú kyselinu alfa – linolénovú, sú jedinečnou látkou na prevenciu diabetu druhého stupňa.
  5. To, že sú semienka zdrojom železa, vápnika, draslíka, horčíka a fosforu už vieme. Avšak práve vápnik prispieva k tomu, aby boli naše zuby a kosti zdravé a silné.
  6. Nutričné hodnoty, ktoré semienka obsahujú prispievajú k budovaniu svalovej hmoty, ba dokonca sa odporúčajú konzumovať, ak držíte diétu.
  7. Chia semienka obsahujú kyselinu alfa – linolénovú a tá pôsobí blahodarne pri liečbe rakoviny.

Vo svete sú populárne možnosti využitia:

  • Pridajte semienka do smoothie pre extra vlákninu a omega-3. Smoothie mixéry si pozrite v ponuke 4Home.
  • Vytvorte chia puding s rastlinným mliekom a ovocím.
  • Použite ako náhradu vajec pri pečení. Chia semienka môžu slúžiť ako náhrada vajec pri pečení, najmä v receptoch pre vegánov alebo ľudí s alergiou na vajcia. Keď chia semienka zmiešate s vodou, vytvoria gélovú konzistenciu podobnú vajciam, čo pomáha viazať ingrediencie v recepte.
  • Posypte nimi šaláty či jogurt pre chrumkavosť a výživu.

Related Articles

Najnovšie články

- Advertisement -

Zostaňme v spojení

0FanúšikoviaPáči sa
0NasledovníciNasledovať
0OdberateliaPredplatiť