Ríbezle, egreše, višne, slivky, maliny či jahody – všetko toto chutné ovocie je plné vitamínov a ideálne na prípravu domáceho sirupu. Navyše, ak doň pridáte mätu alebo medovku, bude vám neskutočne chutiť. Samozrejme, okrem skvelej chuti vám posilní imunitu a naštartuje organizmus. Pripraviť si takýto chutný sirup pritom vôbec nemusí byť zložité.
Tajomstvom tejto skutočne skvelej pochúťky je ukryté v lahodnom ovocí a správnom postupe pri výrobe sirupu. Váš sirup bude tak bez chémie a éčok.
Recept na malinový sirup
Spomedzi všetkého lahodného ovocia, ktoré v tomto období dozrieva v našich záhradkách sme si pre vás pripravili sirup z voňavých malín. Ak máte však v záhradke ešte aj sledké jahôdky, kľudne ich tam primiešajte.
Ingrediencie
- 1 kg malín
- ½ l vody
- 1 kg kryštálového cukru
Postup výroby
- Maliny dôkladne umyjeme, potom si pripravíme hrniec, nalejeme doň vodu a spolu s malinami varíme približne 5 – 10 minút.
- Z malín sa nám vytvorila kaša. Dáme ju vychladnúť a následne zmiešame s cukrom. Necháme ju cez noc odstáť v chlade.
- Na druhý deň kašu vylisujeme a šťavu, ktorá z nej zostala precedíme cez sitko, poprípade plátno.
- Šťavu dáme variť, pokiaľ nezačne vrieť, t.j. varíme ju približne tri minúty. Pripravíme si zaváraninové fľaše a sirup do nich nalejeme. Fľaše dobre uzavrieme a odložíme na chladné miesto.
