Aká by mala byť správna teplota vína pri podávaní?

Víno, nápoj známy tisícročia, s ktorým sa viaže viacero kultúrnych prvkov a regionálnych hodnôt od východu na západ, má samostatné vedné odvetvie, ba dokonca aj vlastný seriál. Hoci tam je vinárstvu venovaný čas len okrajovo, sú miesta, kde vám o víne vedia povedať veľa.

Víno a jeho skladovanie

Slovenské vinárne nie sú len miestami s predajom, ale aj miestami, kde sa o nich môžete veľa dozvedieť. Teda ak ste v správnom vinárstve. Vedieť podávať víno a v správnej teplote je jeden zo základných predpokladov, ako svojich hostí zaujať a urobiť dobrý úvod pre nasledujúci vinársky zážitok. Aká by mala byť ideálna teplota pri ich podávaní?

Teplota vína pri podávaní

Víno by sa malo skladovať pri izbovej teplote 10 – 14 °C. Ideálne, pokiaľ vám ide o štýlové miesto pre drahšie vína, v chladničke pre someliérov. Prípadne v pivniciach pod domom. Sladké, šampanské, šumivé a korenené vína by sa mali podávať pri teplote 8 až 10 °C. Biele víno vo všeobecnosti pri 10° až 12°C. Suché biele víno, ružové víno a výrazné červené má ideálnu teplotu pri 12 až 14°C, kým bežné červené od 14°do 16°. Niektoré z červených vín pokojne aj pri teplote 16° max 18°C.

Nezmrazovať

Ak ste sa rozhodli víno, alebo šampus rýchlo schladiť v mrazničke, je dobré na nápoj nezabudnúť. Stáva sa to žiaľ veľmi často. Sklenená fľaša môže prasknúť a keďže tekutina nestihne zamrznúť vo fľaši, ale až rozliata v mrazničke, počkať vás môže poriadny problém. Nakoniec, ak to fľaša prežila a neexplodoval vrchnák, potom ste mali šťastie. No víno je pri zmrazení a rozmrazení už znehodnotené.

INZERCIA:

Zanechať reakciu

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Pokračovaním návštevy webstránky súhlasíte s používaním Cookies podrobnosti

Ako používa spoločnosť Google súbory cookie Cookie je krátky textový súbor, ktorý do prehliadača odosielajú navštívené webové stránky. Webovým stránkam umožňuje zapamätať si informácie o vašej návšteve, napríklad preferovaný jazyk a ďalšie nastavenia. Ďalšia návšteva stránok tak môže prebehnúť ľahšie a môže byť produktívnejšia. Súbory cookie sú dôležité. Bez nich by bolo prehliadanie webu oveľa zložitejšie. Súbory cookie používame na množstvo cieľov. Používame ich napríklad na ukladanie vašich predvolieb bezpečného vyhľadávania, na výber relevantných reklám, na sledovanie počtu návštevníkov na stránke, na zjednodušenie registrácie do nových služieb a na ochranu vašich údajov. Pozrite si zoznam typov súborov cookie, ktoré Google používa, a prečítajte si o tom, ako spoločnosť Google a jej partneri tieto súbory cookie používajú v inzercii. Naše pravidlá ochrany osobných údajov vysvetľujú, ako chránime pri používaní súborov cookie vaše osobné údaje a iné informácie. Zdroj a kompletné vysvetlenie na: https://www.google.com/policies/technologies/cookies/

Zatvor