Ktoré odrody kaktusov môžeme pestovať pre jedlé plody?

Kaktusy sú krásne na pohľad, hoci nebezpečné. Ich kvety a ovocie sú pýchou pestovateľov. Práve to ovocie je neraz záhadou, keďže nie je pravidlom, že je súčasťou každého kaktusu. Ich plodom mnohí nedokážu odolať. Milujeme ich na dovolenkách v koktailoch, nápojoch a v exotických ovocných mixoch. Občas je nám niektorá odroda známa pre dostupnosť aj na našom trhu. Ovocie tvorené na niektorých druhoch kaktusov, je cielene pestované pre ich chuť aj látky. Niektoré z kaktusov pritom môžeme pestovať aj my sami v domácich podmienkach a tešiť sa z plodov. Kvitnutie kaktusu a úroda plodov je vždy známkou dobrej starostlivosti. Plody kaktusov sú malý kúsok exotiky, ktorý nás vždy nadchne.

Kaktusy pestované pre jedlé plody aj u nás

Tieto plody sú spravidla bezpečné na konzumáciu, ak veľmi dobre vieme, ako ich uchopiť a odtrhnúť bez poškodenia rastliny a dopichania prstov. Kaktusy majú pichliače práve preto, aby sa vyhli vlastnému poškodeniu a nájazdu žrútov. Pri ovocí rastlina môže počítať, že zaujme stravníkov až po prezretí a odpadnutí. Prípadne priláka len tých pozorných. Človek nech teda patrí medzi tých pozorných. Teplé podmienky a profesionálne pestovanie môže priniesť úrodu aj menej obvyklých druhov.

Opuncia mexická (Opuntia ficus-indica)

• Ovocie: Plody opuncie sú známe ako „tunas“ alebo „prickly pears“. Sú oválne, červenej až oranžovej farby a majú sladkú, šťavnatú dužinu.
• Chuť a využitie: Chuť plodov pripomína kombináciu hrušky a melónu. Konzumujú sa surové, v džúsoch alebo sa z nich pripravujú marmelády. Pred konzumáciou je potrebné odstrániť všetky ostnaté časti.
• Pestovanie: Opuncia patrí medzi nenáročné kaktusy a dokáže rásť aj v interiéri s dostatočným svetlom.

Pitaya a dračia ovocná palma (Hylocereus undatus)

• Ovocie: Hylocereus, známy aj ako „pitaya“ alebo „dračie ovocie“, produkuje ovocie so šupinatým ružovým obalom a bielou alebo červenou dužinou posiatou čiernymi semienkami.
• Chuť a využitie: Pitaya má mierne sladkú chuť a jemnú konzistenciu. Je vhodná na priame jedenie alebo do smoothies a šalátov.
• Pestovanie: Dračie ovocie sa pestuje ľahko v interiéri s dostatkom svetla a môže kvitnúť a plodiť aj v domácich podmienkach, pokiaľ má dostatok tepla a vlhkosti.

Epiphyllum (Epiphyllum spp.)

• Ovocie: Epifytické kaktusy, známe aj ako „orchideové kaktusy“, vytvárajú jedlé plody podobné malým červeným bobuliam. Môžu sa podobať na šípky a po prekrojení obsahujú šťavnatú dužinu, ktorá vám bude známa z exotických dovoleniek.
• Chuť a využitie: Chuť plodov je sladká a osviežujúca, pripomínajúca tropické ovocie. Plody sa môžu konzumovať surové.
• Pestovanie: Epiphyllum potrebuje vlhkejšie prostredie a nepriamy slnečný svit, čo ho robí vhodným pre pestovanie v byte.

Myrtillocactus geometrizans (Modrý kaktus)

• Ovocie: Tento kaktus produkuje malé modro-čierne plody, známe ako „myrtillo“ alebo „cactusberry.“ Viac o tomto druhu na: cactus-art.biz
• Chuť a využitie: Chuť je sladkokyslá, podobná čučoriedkam, a plody sú vhodné na priame konzumovanie alebo do dezertov.
• Pestovanie: Potrebuje jasné svetlo a priestor na rast; je nenáročný, ideálny pre interiéry s dostatkom svetla.

Cereus (Cereus repandus)

• Ovocie: Cereus repandus, známy ako „jablkový kaktus“ alebo „peruvian apple cactus“, produkuje okrúhle jedlé plody s hladkou, červenou šupkou. V Amerike a Španielsku z neho dokážu vypestovať obrovské krásne kúsky presahujúce až výšku 2 metre. Z kaktusu potom je úžitok v podobe veľkého ovocia veľkého ako veľké jablká. Plody tak naozaj vyzerajú, len nemajú stopku a ich vnútro vyzerá ako banánová dužina s rozptýlenými veľkými čiernymi zrniečkami.
• Chuť a využitie: Chuť je mierne sladká a pripomína kiwi alebo hrušku. Plody sa konzumujú surové.
• Pestovanie: Tento kaktus vyžaduje slnečné miesto a znesie aj suchší vzduch, čo ho robí vhodným na pestovanie v interiéri.

Pri všetkých týchto druhoch je dôležité dbať na opatrnosť pri manipulácii s plodmi, keďže sú často chránené tŕňmi alebo jemnými ostňami. Pravidelné oplachovanie a čistenie plodov pred konzumáciou je tiež nevyhnutné. Ak sú tieto kaktusy pestované v dostatočne osvetlenom a teplom prostredí, môžu poskytnúť nielen estetický zážitok, ale aj chutné a jedlé ovocie.