Čierne ríbezle: pestovanie, využitie, účinky a odrody ríbezlí

Ríbezľa čierna je približne 120 cm vysoký ker s výhonkami, na ktorých nájdeme okrúhle dlhostopkaté troj až päť laločnaté listy. Listy sú holé a na spodnej strane majú chĺpky. Pod lístkami sa skrývajú riedke vysiace strapce bobúľ. Plody čiernych ríbezlí sú tmavofialové až čierne chutné a šťavnaté bobule.

Zber plodov a úprava kru

Zbierajú sa nielen plody, ale aj listy. Listy sa zberajú v období, keď ker kvitne, t.j. medzi začiatkom mája až do júla. Nesmie sa však odtrhnúť viac ako jedna tretina listov. Ak by sa tak stalo, zvyšné listy by nestačili vytvoriť dostatok organických látok pre výživu plodov. Listy sa nasekajú a sušia sa v tieni a v prievane.

Plody sa konzumujú buď čerstvé alebo v sušenej forme či zavárané. Môžete si z nich spraviť aj rôzne šťavy či nápoje.

Využitie

V ľudovom liečiteľstve, ale aj v medicíne sa čierne ríbezle veľmi často používajú na:

• zápaly močových ciest
• ako prevencia vzniku obličkových kameňov
• na podporu tráviacej sústavy
• ako posilnenie imunitného systému
• pri príznakoch cievneho nedostatku, napr. hemoroidy, varikózne vredy v oblasti nôh
• pri zápaloch kĺbov a dýchacích ciest
• niečo viac o využití a účinkoch nájdete aj v článku zameranom na využitie čiernej ríbezle.

Druhy čiernych ríbezlí

EVA

• tmavofialové až čierne veľké bobule na dlhých strapcoch
• šťavnaté bobule s výraznou vôňou a chuťou
• dozrieva nerovnomerne, zväčša na začiatku júla
• vhodný do oblastí s vysokými zrážkami

BEN GAIRN

• špičková odroda, rodí pravidelne a bohato
• plody sú stredne veľké na stredne dlhých strapcoch
• plody obsahujú vitamín C, majú veľmi dobrú chuť a krásnu farbu
• ideálne na spracovanie šťavy

BEN LOMOND

• odroda so stálou a vysokou úrodou
• kvitne a dozrieva neskôr
• chuť plodov je aromatická a sladkokyslá, s vysokým obsahom vitamínu C
• rodí pravidelne a bohato

BEN TIRRAN

• bohato rodiaca odroda
• strapce sú strednej veľkosti a vyrastá ich niekoľko z jedného puku
• plody na strapci dozrievajú rovnomerne
• odroda je veľmi neskorá, plody dozrievajú až na konci júla

FAVORIT

• veľké čierne bobule rastúce husto na strapcoch
• ak nie sú jarné mrazy, úroda je veľmi vysoká
• dužina má mäkkú konzistenciu a sladkokyslú chuť

VIOLA

• veľké čierne bobule na stredne dlhých strapcoch
• plody sú menej šťavnaté a sladké
• nerovnomerné dozrievanie začiatku júla

TITANIA

• veľmi veľké čierne bobule rastúce na veľkých strapcoch
• plody vydržia na stonkách dlho, aj keď sú už prezreté
• je najúrodnejšia spomedzi všetkých druhov čiernych ríbezlí
• dĺžka kríka je 140 – 150 cm